2019年09月03日

アラン・デュカス

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アップ忘れ案件。
日本橋の『ル・ショコラ・アラン・デュカス』で一度買い物したくて、奮発して買ったチョコレート。
せっかく買うなら絶対好みの一枚、と思って一択だった、フレ ノワール プラリネ ヘーゼルナッツ フルール・ド・セル。
びっくりするほど薄い層が印象的なビターなショコラとさくさく食感のプラリネが至福のコラボ。
「フルール・ド・セル」は直訳で「塩の花」かな。塩も隠し味なのかと。

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13219494/

涼しくなってきたことだし、今度は上階のカフェでゆっくりスイーツを食べたい…。
posted by nono at 22:40| 東京 ☁| Comment(0) | 食べ飲み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする