2020年03月03日

覆麺智

2020-03-03 15-18-26.jpg

今日も来客などでランチが半端時間になったので神保町の『覆麺 智』へ。10年くらい前に行った記憶があってラーメンの印象も残っていないくらいだったのだけど、火曜日は日替わりの塩ラーメン、そして今月はホタテ出汁のラーメンということで美味しそうだったので。
15時すぎに入ったら行列なし。そしてラーメンの提供があっという間の細麺(かなり黄色い)。
スープ、滋味深くてめっちゃ好きなタイプ。チャーシューもほろほろに柔らか。濃厚なホタテソース(海苔の上にあるマヨネーズのようなもの)を加えながら食べるとさらに幸せ。
ここも限定やらなにやらでローテーション入りしそうな魅力…でもかなりの塩分だったかな。

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13054078/
https://twitter.com/hukumentomo2009
posted by nono at 15:45| 東京 ☀| Comment(0) | 食べ飲み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする