2020年05月16日

今日の夕食



残り物処理もかねて和洋折衷。

じゃがいものグラタン(長ネギ、牛挽肉、ベーコン)、アンチョビキャベツ、煮卵、筍の土佐煮、わかめと玉ねぎのスープ。

じゃがいものグラタンは「プロフェッショナル」で見た巨匠に影響されて、自己流アレンジ。
アンチョビキャベツのトッピングソースはアンチョビとそのオイル、にんにくチップ、すりおろしにんにくを混ぜてレンチンしたもの。よい塩梅!
posted by nono at 21:41| 東京 ☔| Comment(0) | 食べ飲み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする