舞茸そぼろのレタス巻き、白い麻婆豆腐（海老、ほたて、かにかま）、きんぴらごぼう、卵スープ。
白い麻婆豆腐は先日「嵐にしやがれ」で見かけたものを適当にコピー。ウェイパーとナンプラーで味付けして、仕上げに花椒とラー油。
舞茸は糖質ゼロなのでこれから取り入れていきたい食材。
ごはんなしなので、おかずは気持ち薄味にしなくちゃ。
最近ヘビロテの楕円のお皿、そして深さのある丸いお皿両方とも黒羽じゅんさんの「ジャックと豆の木」シリーズ。丸いお皿は外側にも凝った絵付けがされていて、私の黒羽コレクションの中でも宝物的存在。
