2021年02月25日

今日のお弁当



またまた焼きそば弁当。
具材はベーコン、かにかま、卵、ねぎ、白菜、しいたけ、えのき茸。
ナンプラーで味付け&フライドオニオンをトッピングでタイ風に。
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2021年02月15日

今日のお弁当



豚バラのロールチャーシュー、めかじきのソテー ジェノベーゼソース、プチトマト、かぼちゃのソテー、出汁巻き卵(たらこ、ねぎ)、厚揚げ煮、大根とツナのサラダ、干しエビとひじきのおこわおにぎり。

ロールチャーシューはロール状の肉をこんがり焼いてからみりんと醤油を入れて煮詰めていくのだけど、フライパンにみりんを雑に入れたらコンロの火を拾ってファイヤー!びっくりした。あわてて蓋。
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2021年02月10日

今日のお弁当

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ただの焼きそば。
具材は海老、ベーコン、もやし、にんじん、ねぎ。
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2021年02月09日

今日のお弁当



実山椒入りつくね、海老としいたけの合わせ蒸し、わさび菜としらすのナムル、プチトマト、コーンクリームコロッケ(冷凍)、白滝のたらこ和え、油揚げの袋煮(かまぼこ、ねぎ)、干しエビとひじきのおこわおにぎり。

昨日は在宅ワークだったので、終わってからお弁当のおかずをつくって火曜日のお弁当。
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2021年02月03日

今日のお弁当



昨夜の恵方巻の残りを。

恵方巻、白身魚フライ(冷凍)、ちくわチーズ、プチトマト、しいたけのバター焼き。
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2021年02月01日

今日のお弁当



出汁巻き卵(しらす、ねぎ)、かまぼこ、タンドリーチキン、プチトマト、鮭ほぐしと貝割れ菜のマリネ、きのこのナムル、かぼちゃのサラダ、干しエビとひじきのおこわおにぎり。

もう2月なのか!早いわ〜。
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2021年01月25日

今日のお弁当

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カレーとんかつ、イカとパプリカのソテー、ニラと油揚げのポン酢和え、煮玉子、海老シュウマイ(冷凍)、ちくわきゅうり、プチトマト、干しエビとひじきのおこわおにぎり。
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2021年01月18日

今日のお弁当



肉団子の甘酢あん、海老と帆立のソテー、ほうれん草のごま和え、出汁巻き卵(海苔)、ちくわの磯辺揚げ、コーンクリームコロッケ(冷凍)、プチトマト、干しエビとひじきのおこわおにぎり。
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2021年01月12日

今日のお弁当



えのき茸の豚肉巻き、プチトマト、スナップえんどう、帆立のソテー ジェノベーゼソース、小松菜と油揚げの煮浸し、キャロットラペ、ベーコン目玉焼き、干しエビとひじきのおこわおにぎり。
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2021年01月05日

今日のお弁当



牛すき煮、スモークサーモンのわさびクリームチーズ和え、スナップえんどう、紅白かまぼこ、ブロッコリーとベーコンのサラダ、プチトマト、油揚げの袋煮(卵、桜海老、ニラ)、干しエビとひじきのおこわおにぎり。
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2020年12月21日

今日のお弁当

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ロールキャベツ、焼き鮭、ほうれん草のナムル、ナポリタンおから、油揚げの袋煮(卵、かにかま、しいたけ)、プチトマト、海老シュウマイ(冷凍)、干しエビとひじきのおこわおにぎり。

よく登場する油揚げの袋煮。袋にしやすいメーカーの油揚げを使っているのだけど珍しく大きな穴が開いてしまい、卵がかなりの量流出してしまった…。もったいない。
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2020年12月07日

今日のお弁当



出汁巻卵(桜海老、ねぎ)、豚ヒレの味噌漬け、ピーマンとにんじんのカレー炒め、プチトマト、海老のオイスターソース炒め、大根と大葉とかにかまのサラダ、コーンクリームコロッケ(冷凍)、干し海老とひじきのおこわおにぎり。
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2020年11月24日

今日のお弁当



ピーマンの肉詰め、めかじきのムニエル カレー味、プチトマト、ブロッコリーのおかかポン酢和え、海老シュウマイ(冷凍)、にんじんしりしり、油揚げの袋煮(卵、かにかま、ねぎ)、明太子と大葉のおにぎり。
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2020年11月16日

今日のお弁当



豚肉のしそ巻き、海老チリ、えのき茸と豆苗のごま和え、コーンクリームコロッケ(冷凍)、煮玉子、プチトマト、ごぼうの素揚げ、明太子と大葉のおにぎり。

かなりの手抜きメニュー。
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2020年11月09日

今日のお弁当



ささみの海苔巻き、海老としいたけの合わせ蒸し、プチトマト、挽肉とパプリカのオムレツ、切干大根のソムタム風サラダ、生ハムの貝割れ菜巻き、明太子と大葉のおにぎり。
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2020年11月02日

今日のお弁当



週末ほとんど出かけていたので必殺手抜きのそぼろ弁当。
ツナそぼろ、卵そぼろ、きゅうり、鮭フレーク、しいたけ煮、ねじり梅(にんじん)
posted by nono at 13:45| 東京 ☀| Comment(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月26日

今日のお弁当



帆立貝柱とアボカドのマリネ、牛肉の八幡巻、アスパラのベーコン巻、プチトマト、ピクルス、ほうれん草のごま和え、信田卵、明太子と大葉のおにぎり。
posted by nono at 14:27| 東京 ☀| Comment(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月19日

今日のお弁当



豚バラのロールチャーシュー、出汁巻き卵(かにかま、ほうれん草)、サーモンとアボカドのマリネバジルソース、海老シュウマイ(冷凍)、プチトマト、きんぴらごぼう、青梗菜と舞茸のオイスターソース炒め、明太子と大葉のおにぎり。

出汁巻きは傷みやすいから、土曜日に作ったものを冷凍して自然解凍でお弁当に入れてみた(曲げわっぱはレンチンできないので)。
冷凍の時間が少なかったせいか思ったよりは美味しさが損なわれないかな、でもほうれん草を入れたのでどうしても水分が出てしまうのよね…。
posted by nono at 14:14| 東京 ☁| Comment(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月12日

今日のお弁当



筑前煮(鶏もも、蓮根、ごぼう、筍、にんじん、こんにゃく、しいたけ)、ローストビーフとルッコラのマリネ、プチトマト、しめじとパプリカとベーコン炒め、煮卵、明太子と大葉のおにぎり。

出かけて帰ってきてからラン→品数少ないときの定番、筑前煮でも…と思ったけれど、カット野菜ではなく一からひとつひとつの野菜から揃えたら意外と時間がかかってしまった。
ローストビーフはもちろん『相原精肉店』の切り落とし。ルッコラと合うわ〜。
posted by nono at 14:46| 東京 ☀| Comment(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月05日

今日のお弁当



鶏の竜田揚げ、焼き鮭、にんじんのグラッセ、海老シュウマイ(冷凍)、キャベツの梅おかか和え、プチトマト、油揚げの袋煮(卵、かにかま、しいたけ)、明太子と大葉のおにぎり。

ラグビー観戦そしてごはんを食べて帰ってから寝落ちしてしまい、日付が変わってから作り始めたお弁当。
おにぎりも2合まとめ作りしたし、これでしばらく安心。
posted by nono at 14:30| 東京 ☁| Comment(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする